Petrus en varm sommarkväll på en ö för någon dag sedan...

Glutenfria kakan jag bakade blev ooootroligt god!!  

Man tager vad man haver kaka  hade ingen glutenfri mjölmix hemma, men våffelmix! så då tog jag det istället  

Receptet för er som vill!

2,5 dl mandelmjöl (kan köpas färdigt i alla butiker, men jag mixar mandlarna själv)

1,1/4 dl socker eller mindre om man vill

100 gr mandelmassa

5 ägg

1,5 dl våffelmix

3 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

1/2 dl mjölk

25 gr smör/margarin

Smörj & bröa en form (kokos)  min form var 26x36 cm

Vispa socker, ägg & den rivna mandelmassan pösigt, blanda bakpulver, vaniljsocker mandelmjöl & våffelmixen vänd i & rör försiktigt runt, blanda i mjölk & smör.

Häll i formen & ha i bär ca 2 dl, tex blåbär, röda vinbär eller hallon

Grädda i mitten av ugnen 175 *

En kaka med mandelmjöl får fort färg, så efter ca 10 minuter får man lägga på ett bakplåtspapper & grädda vidare, samanlagt ca 25-30 minuter, känn med tändsticka.

Skär i rutor & njuuuuut!! kanske med en glass klick!  

Vår katt Foffe, är en sommar vandrare, kliver inte utaför dörren på hela vintern, men när våren kommer går han iväg på semester! & har så gjort i säkert 12 år nu...

Första året han gick så var jag helt säker på att han blivit påkörd, kommer alldrig glömma när han komtillbaks! vi hade letat & letat, frågat & letat, men ingen katt någonstans..

Så en morgon vaknade jag, mins inte varför jag sov längre än gubben, men drömde i alla fall att Foffe kom hem! vaknade & tänkte, -tänk om det är en sanndröm??

Slumrade om & då kommer gubben in i sovrummet & säger

-Foffe sitter på trappen!!

Upprepar det högre!

Jag sätter mej upp & säger

-sitter Foffe på trappen? säger det flera gånger, sedan rusar jag ut & där sitter han! Trind & välmående, vill bara kramas & mysa, precis som alltid  efter 5 månader...

Andra året han gjorde lika, var jag åxå lite orolig, men tänkte att ok, han kanske är på semester igen?

& så var det!

Det är bara att inse att han vill ha det så! är en riktig Jägare, så han kommer alltid hem i fin form.

Förr om åren har han alltid gått i slutet av aprill början av maj & kommer hem i slutet av oktober eller början på november.

I år gjorde han bara småvändor på 2-3 dagar, innan han försvann för en månad sedan....

Idag satt ett A-4 foto på anslagstavlan i affären:

-Var hör jag hemma? & en bild på Foffe!!

Hem & ringde numret, till ett par i utkanten av byn!

Han var inte där just då, men dom ringde efter 2 timmar, nu satt han under huset!

Jag kastade mej i bilen & mycket riktigt, det var våran Foffe!!  han hade alldrig kommit folket så nära att dom kunnat klappa honom, han var skygg, vilket han alldrig är här hemma om mäniskor går på vägen förbi.

Han kom till mej, lyfte upp honom & gosade, han är en riktig "pratare" hade tagit med en kattbur, men det ville han inte veta av! gjorde 3 försök sedan fick det vara, ska dit i morrn & ta hundburen med istället, få se om gubben & jag lyckas få in honom i den & ta med honom hem igen, ja nu är det inte så långt hem heller, en kvarts promenad bara.

Mäniskorna blev glada att han hade ett hem   & nu behöver dom inte mata honom mer, då han faktiskt kan gå hem & äta!

Dom fick några Triss för besväret, hoppas dom vann, goa mäniskor som bryr sej  

Antagligen kommer han gå tillbaks dit, där är en enorm åker & som bonus ett hus där han fick dagens lunch serverad! klart som korvspat att han har mått bra!!

Men nu vet dom i alla fall att han har ett hem där det finns mat!  

OS ja, sååå nära ett guld i Fält hoppningen! men ok, hon vann ju ett silver i alla fall!!

I morrn blir det troligen Karin & någon ö & vädret blir bra & det inte blir OS hästhoppning! för det missar jag inte!

                               Kram på er!!  

Vid 9 i morse åkte mamma & jag till skogen för att leta blåbär, trots regn i sikte...

Precis när vi öppnade bildörren i skogen kom värdens åsk knall!! -yippi sa jag, -hua sa mamma...   men vi plockade på & åskan den slog, men så kom regnet, först lite, sedan mer, då sprang vi mot bilen & då hällde det ner!

Vi fikade & haglet smattrade mot rutan, lite blåbär hann vi i alla fall få ihop, jag lite mindre efterssom jag började med att leta kantareller en liten stund, men dom fanns inte.

Nu ska jag göra en långpanne kaka, typ Mazarinkaka med blåbär i & glutenfri, har inget recept i vanlig ordning, utan höftar så får vi se hur den blir  -kan inte bli sämre än att det blir fest för skatorna!!  

Annars görs inte många knop så här i spännande OS tider! ligger på golvsängen framför tv:n.

Lassi Karonen tog sej vidare i rodd & hästhoppnings fältävlan gick bra individuellt för Sverige & fortsätter om en stund, hanboll samtidigt & senare gymnastik, & säkert nått mer gott!

                                       Kram på er!!